Hillenbrand, Coperion e Purdue University collaborano per promuovere la ricerca e lo sviluppo per l'industria alimentare

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06 giugno 2023, 14:00 ET

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BATESVILLE, Indiana e WEST LAFAYETTE, Indiana e STUTTGART, Germania, 6 giugno 2023 /PRNewswire/ -- Hillenbrand (NYSE: HI), Coperion e la Purdue University hanno ospitato oggi un evento di inaugurazione presso il Purdue Food Science Pilot Lab per commemorare la donazione di un estrusore Coperion ZSK 27 Mv PLUS. L'estrusore donato, del valore di oltre 900.000 dollari, rappresenta un'importante aggiunta al laboratorio pilota di scienze alimentari della Purdue perché espande le capacità di test all'interno della categoria degli alimenti proteici alternativi e offre agli studenti della Purdue opportunità pratiche.

Nell'ultimo anno, Hillenbrand ha continuato ad aumentare la propria portata nel mercato finale alimentare attraverso le acquisizioni di Linxis, Peerless, Gabler e il recente annuncio di un accordo definitivo per l'acquisizione delle attività di Schenck Process Food e Performance Materials. In qualità di leader industriale puro in soluzioni di elaborazione mission-critical altamente ingegnerizzate che servono mercati finali ampi e in crescita, Hillenbrand sfrutta le sue persone, i suoi prodotti e le sue partnership per avere un impatto positivo sul mondo e creare valore per gli azionisti.

"Purdue è nota per il suo programma leader di scienze alimentari e, quando cercavamo una scuola con un forte talento con cui condividere le nostre attrezzature altamente ingegnerizzate, Purdue era una scelta naturale. Siamo incredibilmente lieti di aver trovato questo partner nel nostro stato natale, l'Indiana. e non vediamo l'ora di intraprendere questa partnership con la Purdue University e il suo dipartimento di scienze alimentari", ha affermato Kim Ryan, presidente e amministratore delegato di Hillenbrand. "Sfruttando le nostre rispettive aree di competenza e collaborando a nuove iniziative, possiamo raggiungere obiettivi reciprocamente vantaggiosi e offrire valore per gli anni a venire."

La facoltà di Purdue Food Science conduce ricerche in una varietà di discipline tra cui chimica alimentare, struttura e funzione, alimenti per la salute, sicurezza alimentare e microbiologia, trasformazione alimentare e sviluppo tecnologico. L’obiettivo dell’impianto pilota di scienze alimentari della Purdue University è quello di promuovere l’applicazione delle tecnologie di produzione alimentare attraverso prove scalabili e formazione pratica per migliorare il futuro della produzione alimentare. L'impianto pilota fa parte del Food Entrepreneurship and Manufacturing Institute della Purdue, un gruppo istituito per sostenere l'innovazione e la crescita nell'industria alimentare.

"Questa donazione da parte di Hillenbrand aiuterà il nostro dipartimento di scienze alimentari a servire la missione di concessione di terreni e la popolazione dell'Indiana", ha affermato Karen Plaut, vicepresidente esecutivo per la ricerca presso la Purdue University. "Sia gli studenti che i ricercatori possono trarre vantaggio da questa tecnologia all'avanguardia, fondamentale per l'innovazione e per preparare i nostri studenti a opportunità di lavoro competitive nel campo delle scienze alimentari."

Gli estrusori sono un'attrezzatura fondamentale per l'industria di trasformazione alimentare. L'estrusore ZSK 27 Mv PLUS di Coperion è comunemente utilizzato per realizzare prodotti come snack, cereali pronti e proteine ​​alternative. La tecnologia degli estrusori di Coperion svolge un ruolo importante nella produzione di proteine ​​alternative grazie all'elevata qualità del prodotto e alla massima flessibilità.

"Poiché i prodotti proteici alternativi sono diventati sempre più popolari tra i consumatori, ci siamo resi conto che i nostri clienti hanno poche opzioni per testare i loro prodotti in strutture per uso alimentare", ha affermato Ulrich Bartel, Presidente di Coperion. "Questa partnership colma un vuoto nel nostro settore fornendo ai clienti l'accesso ad attrezzature essenziali, ma anche a studenti di talento dedicati alle proteine ​​alternative che possono aiutare i clienti a esplorare nuovi prodotti alimentari per soddisfare la domanda dei consumatori. Siamo ansiosi di vedere i risultati del progetto Purdue ricerca sulle proteine ​​alternative e su come questa partnership faccia avanzare le nostre capacità collettive."

Grazie a questa partnership, i clienti nordamericani di Coperion avranno accesso al laboratorio pilota di Purdue per la produzione alimentare insieme agli scienziati alimentari della Purdue per aiutarli a sviluppare e testare prodotti proteici alternativi prima della loro immissione sul mercato.