Ti piace Kurkuri Bhindi? Ecco come puoi trasformarla in una friggitrice ad aria in soli 20 minuti

Il bhindi, noto anche come gombo, è un piatto base in molte famiglie indiane. È una di quelle verdure disponibili tutto l'anno e può essere utilizzata per preparare innumerevoli piatti. Mentre alcune persone trovano conforto nel mangiare questa verdura, altri semplicemente scappano ogni volta che qualcuno menziona la parola "bhindi". Se rientri nella prima categoria, probabilmente hai provato il sempre popolare kurkuri bhindi. Questa versione croccante del normale bhindi ha un sapore davvero incredibile e ha una base di fan del tutto separata. Ma poiché è fritto, la maggior parte delle persone evita di mangiarlo perché può portare a diversi problemi di salute. Se vuoi goderti il ​​kurkuri bhindi senza il senso di colpa di consumare troppe calorie, sei nel posto giusto. Qui ti offriamo una versione con friggitrice ad aria di kurkuri bhindi che ha lo stesso sapore di quella originale.

Il Kurkuri bhindi viene tipicamente preparato utilizzando il processo di frittura. Questo potrebbe darti quella consistenza croccante, ma il fatto che sia fritto nell'olio lo rende malsano e ricco di calorie. Può anche portare a diversi problemi di salute, soprattutto per le persone che hanno difficoltà a mantenere i livelli di colesterolo. Quindi, se vuoi assaporare questo ortaggio senza compromettere la tua salute, ti suggeriamo di attenersi a opzioni di cottura più sane come la frittura ad aria e la cottura al forno.Leggi anche:5 deliziose ricette Bhindi da preparare per un pranzo veloce

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Per prima cosa lavate bene il bhindi e asciugatelo. Tagliateli dal centro per formare dei frammenti sottili e preriscaldate la friggitrice. Aggiungi besan (farina di ceci), farina di mais, peperoncino rosso in polvere, pasta di aglio e zenzero, jeera, sale, olio e succo di limone in una ciotola e mescola bene fino a ottenere una pasta liscia. Ora aggiungi il bhindi a fessura in questa ciotola e assicurati che sia ben ricoperto dalla pasta. Spennellare un po' d'olio sul cestello della friggitrice e spalmarvi sopra il bhindi. Non sovraffollare il cestino. Cuocere il bhindi a 170°C per 10 minuti. Potete anche metterli nel mezzo. Una volta cotti, spennellare ancora un po' d'olio e cuocere per altri 5 minuti a 190°C finché non diventeranno croccanti e dorati. Trasferisci in una ciotola, cospargilo con chaat masala e abbinalo al tuo roti, paratha o riso.Leggi anche:3 Semplici modi per preparare il delizioso Kurkuri Bhindi a casa (ricette all'interno)

Clicca qui per la ricetta completa del kurkuri bhindi nella friggitrice ad aria.

Per conservare il kurkuri bhindi avanzato, è meglio portarlo a temperatura ambiente e poi trasferirlo in un contenitore ermetico. Ciò eviterà che il bhindi diventi fradicio e contribuirà a mantenerne la croccantezza. Ogni volta che decidi di mangiarlo di nuovo, puoi metterlo nella friggitrice per qualche minuto per ritrovare quella consistenza croccante.

Prova la ricetta del kurkuri bhindi con la friggitrice ad aria e facci sapere come è andata a finire nella sezione commenti qui sotto. Buona cucina!